|
| updated 03.04.10 02:07 03.04.10 02:00 | CooK  :
Велга   | Пирог "Бабушкина салфетка" |
ru |
Для теста:
Мука – 1 кг
Сухие дрожжи – 1 пакетик (11г)
Молоко – 500 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – пол пачки
Сахар - 8 ст.л.
Соль -1 ч. л.
Начинка:
1. Мак (и сахар)
2. Орехи (и сахар)
Hide В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль и часть муки, что бы масса получилась сметанообразной.
Поставить в теплое место на 30 минут, если такого нет, то можно наполнить большую миску теплой водой и поставить ёмкость в неё.
Яйца слегка взбить, масло подогреть, что бы оно стало жидким и теплым и добавить всё это в подошедшую массу, всыпать остальную муку и замесить тесто, что бы не липло к рукам, но оставалось мягким. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, затем обмять его и дать подойти еще раз в течение 1 часа.
Тесто разделить на 2 части. Раскатать пласт, толщиной 0.5 см, смазать слегка растительным маслом и посыпать маком по всей поверхности.
Скатать в рулет, защипнуть, что бы не разворачивался и обрезать кончики.
Соединить концы рулета между собой перенести противень и надрезать по кругу на лепестки не до конца,делая надрезы через 1 см.
Теперь начнем формировать пирог. Один лепесток поворачиваем внутрь. Два следующих оставляем снаружи, красиво поправляя их чуть разворачиваем.
И так до конца
Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета,из них получается розочка.
Смазываем яйцом и ставим, в разогретую до 180 градусов, духовку на 20-30 минут.
Из второй части теста делаем то же самое, только с ореховой начинкой.
|
|
| |
|
|
| 22.03.10 14:44 |
Велга | Пасхальные яйца |
ru |
"Наскальные отпечатки" Вареные яйца обкладываются мокрыми веточками кинзы или петрушки. Осторожно оборачиваются бинтиком или марлечкой и снова варятся в луковой шелухе.
Hide"Географическая карта" Мелко рубится луковая шелуха, мокрые вареные мокрые яйца обваливаются в ней, аккуратно оборачиваются марлечкой или бинтиком и окрашиваются в зеленке.
"Мозаика" Вареные яйца обваливаются в мокром сыром рисе, опять же оборачиваются в марлечку и варятся в луковой шелухе или зеленке.
Чтобы сделать яйцо полосатым, наденьте на него обычную каучуковую резинку, наклейте изоленту или повяжите ленточкой из плотной материи.
Советы:
Чтобы яйца не трескались в процессе варки и не окрашивались внутри такими, иногда, ужасными разводами, нужно сделать вот что: сырые яйца закладываются в холодную подсоленную воду. Из расчета 2 ст.ложки на литр воды на период от 1 часа до 12. Потом варятся в этой же воде как обычно. А потом уже красятся.
Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом - краска будет ложиться ровнее.
|
| Comments: 11 | |
| |
|
|
| 21.03.10 17:16 |
Леся младшая | |
ru |
провела ревизию френд ленты. срач в моих закрытых записях отныне более безопасен.
|
| Comments: 4 | |
| |
|
|
| updated 18.03.10 07:13 18.03.10 07:11 |
Diogen | С Днём Рожденья! |
ru |
Уважаемый  Бойцовский Клуб [0] !
Поздравляю тебя с Днём Рожденья, желаю удачи, всяческих успехов и долгих лет жизни!
Всех игроков приглашаю присоединиться к поздравлениям.
http://scrolls.combats.com/~Бойцовский%20Клуб/profile.html
Mood: радостное 
|
| Comments: 6 | |
| |
|
Total posts: 4450 Pages: 445
1.. 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20.. 30.. 40.. 50.. 60.. 70.. 80.. 90.. 100.. 110.. 120.. 130.. 140.. 150.. 160.. 170.. 180.. 190.. 200.. 210.. 220.. 230.. 240.. 250.. 260.. 270.. 280.. 290.. 300.. 310.. 320.. 330.. 340.. 350.. 360.. 370.. 380.. 390.. 400.. 410.. 420.. 430.. 440..
|
|
| Mo |
Tu |
We |
Th |
Fr |
Sa |
Su |
| | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | | | | | | |
|
Stabilis in mobile [8] 
